Para 2 personas
Ingredientes
1 pote de puré de zapallo
1 cucharilla de cebolla seca (o un poco de cebolla picada)
2 puñados de habas remojadas (o frescas)
1 puñado de tunta cocida
1 puñado de verduras verdes (brócoli, vainitas, cebollines, ...)
Preparación
Dorar un poco las verduras en una sartén, añadir el puré de zapallo, las habas y el agua. Una vez que esta está hirviendo, añadir la tunta.
Nuestra opinión
Queda delicioso, se parece ligeramente al chairo.
Saturday, November 21, 2009
Parmentier de canard à la crème de parmesan
Nous avons fait cette recette pour 10 personnes.
Notre avis
Très bon Parmentier, plus délicat que ceux au bœuf.
Notre avis
Très bon Parmentier, plus délicat que ceux au bœuf.
Monday, October 5, 2009
Crumble au potiron et aux lardons
Nous avons fait cette recette sans le kubor pour 10 personnes.
Notre avis
Très bon crumble, le deuxième que nous avons fais était encore meilleur car nous avons plus respecté le temps de cuisson (il est tellement bon que nous étions très pressés pour le premier!).
Notre avis
Très bon crumble, le deuxième que nous avons fais était encore meilleur car nous avons plus respecté le temps de cuisson (il est tellement bon que nous étions très pressés pour le premier!).
Tiramisu aux spéculoos et aux pommes fondantes
Nous avons fait cette recette pour 10 personnes.
Nous n'avons pas mis de cannelle et nous n'avons probablement pas respecté la dose d'amaretto (nous en avons mis un peu plus!) peut être à tort puisque les dernières portions de la mousse étaient un peu liquides. Nous avons décoré nos verrines avec un peu de poudre de spéculoos.
Notre avis
Dessert très frais et semble léger.
Nous n'avons pas mis de cannelle et nous n'avons probablement pas respecté la dose d'amaretto (nous en avons mis un peu plus!) peut être à tort puisque les dernières portions de la mousse étaient un peu liquides. Nous avons décoré nos verrines avec un peu de poudre de spéculoos.
Notre avis
Dessert très frais et semble léger.
Parmentier de canard à la crème de parmesan
Nous avons fait cette recette pour 10 personnes.
Nous avons laissé longuement mijoter le canard et bien réduire la crème de parmesan. En plus nous avons ajouté un peu de parmesan pour bien faire gratiner.
Notre avis
Excellent bien qu'un peu lourd, une part suffit largement. Certains d'entre nous en ont mangé avec joie le lendemain.
Nous avons laissé longuement mijoter le canard et bien réduire la crème de parmesan. En plus nous avons ajouté un peu de parmesan pour bien faire gratiner.
Notre avis
Excellent bien qu'un peu lourd, une part suffit largement. Certains d'entre nous en ont mangé avec joie le lendemain.
Tuesday, September 15, 2009
Café bosniaque
Beaucoup de personnes le confondent avec le café turc, mais la préparation est différente.
Il est important de savoir ceci si vous êtes amateur de café et que vous pensez visiter un jour les Balkans : seul le café bosniaque est bon à boire.
Il est important de savoir ceci si vous êtes amateur de café et que vous pensez visiter un jour les Balkans : seul le café bosniaque est bon à boire.
Burek des Balkans
Pour ceux qui n'en ont jamais entendu parler voici une définition.
Voici une recette qui, me semble-t-il, donne un résultat similaire à celui que nous avons vu dans les Balkans.
Notre avis
La version croate est un peu plus légère et est peut être la meilleure qu'on ait goûté. Cela dit la version serbe avec les champignons était très bonne aussi.
Voici une recette qui, me semble-t-il, donne un résultat similaire à celui que nous avons vu dans les Balkans.
Notre avis
La version croate est un peu plus légère et est peut être la meilleure qu'on ait goûté. Cela dit la version serbe avec les champignons était très bonne aussi.
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