Cuñapés - petits pains de manioc au fromage

Para 4 personas

Ingredientes
1 taza de harina de yuca
1 taza de queso rallado
2 huevos
3 cs de leche
1 ct de levadura
1 ct de azúcar
1/2 ct de sal si el queso no es muy salado

Preparación
Mezcle la harina de yuca con la cuchara de té de levadura, el azúcar y la sal. Añada el queso y mezcle bien.
Añada los huevos y mezcle hasta que la masa esté muy homogénea  Si la masa no está suave puede añadir un poco de leche (máximo 3 cucharas de sopa).

Haga bolitas del tamaño de una nuez y aprete con el dedo encima.Vuelque las bolitas (el lado hundido hacia abajo) y hornee a 210 ºC durante 20 a 30 minutos.