Petits choux - bombitas

Pour 6 personnes

Ingrédients
4 oeufs
1 tasse (250 ml) d'eau
2 càs de beurre
1 tasse (100 g) de farine

Préparation
Faites bouillir l'eau avec le beurre. Retirez du feu et ajoutez la farine en pluie pour éviter la formation de grumeaux. Bien mélangez. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien (5 min.) après chaque ajout.
Avec une poche à douille faites des petits tas et enfournez à 180ºC pendant 20 à 30 minutes.