Brochetas de pollo

Para 10 personas

Ingredientes
1 kg de filetes de pollo
2 morrones rojos
1 cebolla blanca grande
1 piña pequeña
1 limón
sal

Preparación
Corte el pollo en tiras largas (del largo del filete o de 10 a 15 cm). Marine el pollo con el ajo picado finamente y el jugo de limón durante por lo menos 3 horas.
Pique en cubos la piña, en cuadrados el morrón y la cebolla (en 6 de un sentido y 2 del otro).
Sofría la cebolla y el morrón y reserve. Sale el pollo ya marinado.
En brochetas pequeñas (10 a 15 cm) ensarte un cubo de piña, la tira de pollo en zig zag, un cuadrado de cebolla y otro de morrón.
Hornee durante 30 minutos a 180ºC.